【形态采制】

  花椒属芸香科植物,以其干燥果皮入药。川椒、蜀椒人称大红袍,果皮革质,具特殊强烈香气,味麻辣而持久,以鲜红、光泽、皮细、均匀无杂者佳。内含挥发油及川椒素,不饱和有机酸皂素。其皮叫椒红、椒肉。其子叫椒目,光黑如人瞳仁。同类者如秦椒,汉椒、巴椒,因产地不同而异名,其性亦异。

  【养生保健作用】

  花椒辛、温,有毒,归脾经、肺经、肾经,除湿止痛,用于治疗风寒湿痹、心腹冷痛、疝痛、齿痛、肠痉挛、鲜鱼腥毒、阴痹、蛲虫病、蛔虫病等。

  【养生配方推荐】

  (1)元代《寿亲养老新书》、明代《普济方》和《本草纲目》、清代《老老恒言》均载:蜀椒研末极细,取3~5克,同面粉100~150克,生姜3片煮粥,有温中补虚、暖胃止痛之效,肠鸣腹泻者适宜。

  (2)川椒目、五味子各3克,麻黄根、炙黄芪各9克。水煎服。治疗盗汗颇捷。

  (3)花椒、白矾各15克。煎水洗。用于皮肤瘙痒。

  (4)花椒2克,生姜6片。捣碎,水煎服。治疗胃痛。

  (5)花椒。水煎洗。可治疗冻疮。

  (6)花椒9克。煎水洗。治疗头虱。

  (7)花椒120克。炒出油,即刻浇黄酒1碗,去渣服。用于治疗蛔虫感染所引起的腹痛腹冷。

  (8)花椒3克,干姜6克,附子5克(先煎60分钟)。水煎服。用于治疗肠冷下痢、腹泻不止。

  【保健注意】

  (1)凡胃嘈杂呕吐酸水、头目肿痛、口舌生疮、咽干喉痛、出血、吐血、衄血、咯血、咳血、腹痛拒按、喜食冷及孕妇忌用,阴虚火旺者忌用。

  (2)用椒选择开口者,闭口者有毒,若误食,则戢刺咽喉,气闭欲绝。

  (3)口服剂量1~3克。

  (4)外用为末敷或煎水浸洗。