【形态产地】

  栀子为茜草科常绿灌木或小乔木。枝干苍劲,株丛紧凑。叶倒卵状长椭圆形,先端渐尖,翠绿光亮。花生于叶腋或枝顶,花冠像古代器“卮”,今加木旁为“栀”。初夏晶莹皎洁的栀子花陆续绽开,含苞欲放,初展芳华,异彩大放。鹅黄浅绿的长花柄,6裂回旋花序,瓣厚丰腴,含蓄庄重,清丽高雅。沁人肺腑的浓香,即使花谢枯萎,仍余香不绝,月光越亮香越浓。独特的气质,超群芬芳,人们钟爱,妇女佩带,诗人咏唱。据说种子来源于天竺,与佛有关,故又叫禅客、禅友,还有木丹、越桃、林兰等雅号。我国现有70属450种,主产于江西、浙江、湖南、福建等长江流域及江南各地。果为主要中药,叶、根也可入药。

  【养生保健作用】

  栀子味苦,性寒,归胃经、胆经、心经。栀子水提取液可利胆、镇静、降压、抗菌及抑制平滑肌。

  【养生配方推荐】

  (1)鲜栀子花9~15克。水煎加蜜调服。可用于治疗肺热咳嗽、咯血。

  (2)栀子花焙干为末,吹入鼻,用药棉填塞。可止鼻衄。

  (3)栀子花100克,桃花50克,冬瓜子25克,白附子100克,菟丝子150克,木兰皮150克,玉竹10克,大豆黄卷75克,苜蓿50克,麝香1克,猪胰2具(除浮脂)。共为末。干燥过筛,少许洗面,可洁面祛斑。

  (4)鲜栀子适量。捣烂外敷。用于治疗跌打损伤。

  (5)黄栀子根30克(10岁用量)。水煎,分2次服。治疗黄疸肝炎。

  (6)栀子仁10克,马齿苋30克。水煎,红糖调服。用于止痢。

  (7)栀子仁10克,生大黄10克。为末,食醋调敷。可用于治疗软组织损伤,消肿止痛。

  (8)鲜栀子根60克,淡竹叶根、白茅根、桑白皮各30克。水煎服,用于治疗黄疸性急性肝炎。

  (9)明代王象晋《群芳谱》载:“以栀子花食用佳。”栀子花浸汁配清凉饮料,解暑。

  (10)栀子花数朵,去蒂与糯米、赤小豆煮粥,调白糖。清香可口。

  (11)栀子花瓣盐腌蘸面糊油炸,是可口食品。栀子花可做果羹、蜜饯等食品。

  【保健注意】

  (1)张仲景《伤寒论》中云:“病人旧微溏者不可服。”当代名医蒲辅周云:“脾胃阳弱便溏者不能用栀子。”

  (2)常用量3~10克。